Dicas sobre Cozinha

CATEGORIA: Cozinha

Receitas

Como cozinhar polvo

O polvo é um molusco com tentáculos que oferece infinitas possibilidades na cozinha, mas às vezes temos dúvidas na hora de prepará-lo. Numa panela comum (sem ser de pressão) coloque ½ garrafa de vinho

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Receitas

Bolo mármore de iogurte e cacau

Ingredientes: 4 ovos (grandes) 2 iogurtes naturais (com 125g cada) 3 medidas de iogurte com açúcar 4 medidas de iogurte com farinha de trigo  1 medida de iogurte com óleo  2 colheres de sopa

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Cozinha

O que não deve ser congelado

Alguns alimentos simplesmente não resistem à acção do frio e ficam com o sabor, textura e propriedades nutricionais alterados. Batatas Congelar batatas cozidas não é uma boa ideia. Elas absorvem muita água, amolecem, esfarelam

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Receitas

Salmão com Molho de Soja

Ingredientes: Lombos de salmão (podem ser congelados)  Laranja (sumo) ½ limão (sumo) 1 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 bocadinho de alecrim Pimenta branca qb

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Receitas

Massa para pizza caseira

A pizza é bastante apreciada, e podemos fazê-la em casa, receita fácil de fazer a massa da pizza. Que depois podemos rechear como nos apetecer, com os ingredientes que mais gostamos. Esta massa pode

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Cozinha

Comida salgada tem solução

Sendo sempre preferível, comer a comida com menos sal que salgada, já aconteceu a todos salgar a comida, mas existe pequenos truques que ajudam a resolver a situação. Por exemplo numa sopa um pouco

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Receitas

Bife com molho de mostarda

Ingredientes: 2 bifes (vitela do lombo ou da vazia) 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon 200 ml de natas para bater Pimenta q.b. Sal q.b.

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