Queques de banana, aveia e canela (no micro-ondas)

Há quem lhes chame muffins, outros dão-lhes o nome de cupcakes e depois há ainda quem os apelide de madalenas ou queques.

Ingredientes para os Queques de banana

2 bananas amassadas
1 ovo
1 c. de sopa de óleo
4 c. de sopa de farinha de trigo
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de café de canela
1 c. café de essência de baunilha
2 c. de sopa de aveia em flocos
3 c. de sopa de açúcar

Ingredientes para a cobertura

4 c. de sopa de mel

Como preparar os Queques de banana

Para começar, junte todos os ingredientes e misture muito bem. Deixe o fermento para o fim.

Divida a massa em pequenos recipientes que possam ir ao micro-ondas, como canecas, por exemplo. Encha apenas até pouco mais da metade.

Leve os queques ao micro-ondas na potência máxima por um período entre os 2 e os 5 minutos. Verifique a massa a cada 30 segundos.

Quando a consistência estiver firme ao toque, os queques estão prontos.

Coloque os queques num prato e cubra com um fio de mel. Pode moer frutos secos e polvilhar os seus bolinhos de banana.

Bom apetite !!! 🙂