Dicas sobre Cozinha

Hora do lanche: que tal um bolo de Cenoura Laranja e Amêndoa (sem glúten nem laticínios)? Cenoura, Laranja e Amêndoa são a combinação perfeita! Experimente esta receita não se vai arrepender… Como fazer o

É possível encontrar inúmeras opções de chás gelados no mercado, desde as infusões mais comuns aos mais exóticos sabores derivados de frutas. A questão principal é um detalhe: o açúcar. Estes produtos, assim como

Há quem lhes chame muffins, outros dão-lhes o nome de cupcakes e depois há ainda quem os apelide de madalenas ou queques. Ingredientes para os Queques de banana 2 bananas amassadas 1 ovo 1

A farinha de espelta pode ser utilizada em alternativa à farinha de trigo comum e pode ser combinada com as farinhas de arroz, aveia, centeio, trigo-sarraceno ou alfarroba, em receitas de pão e pastelaria?

Abrir ostras frescas ostras é um processo delicado de abrir a casca e retirar a carne sem perder o néctar da ostra, que é o delicioso suco que fica lá dentro. Conseguir passar pela

Existem mil e uma maneira de cozinhar batata. Batata, um acompanhamento popular em redor de todo o mundo! Assada, frita, em puré, cozida… existem diversas formas de cozinhar batata para entrada, acompanhamento ou prato

Sabia que o Bolo Rei representa a chegada dos três reis magos? O tom dourado da côdea representa o ouro, o aroma o incenso e as frutas a mirra. Bolo-rei é um bolo típico

Quem não aprecia um bom hambúrguer confeccionado em casa? Hoje deixamos uma receita fácil e saborosa de hambúrguer de aves e alheira. Ingredientes 1 Alheira 300 g Carne de aves picada Sal q.b. Alho

Adquira uma abóbora da espécie moranga. A que lhe apresentamos na imagem abaixo. Escolha, por exemplo, uma com dois a três quilos. Comece por ligar o forno de cozinha nos 200 ºC. Coloque a

O problema de usar gengibre na cozinha é que ele não é muito fácil de ralar, por ser fibroso e também acaba estragando por não ser tão usado. Fresco, seco, em conserva ou cristalizado,

90% de uma francesinha é o seu molho! Sem um bom molho não conseguirá uma boa francesinha. Aprenda a fazer molho de francesinha. A Francesinha foi inventada no Porto em 1953 por Daniel David

Bater as claras em castelo é, apesar de tudo, uma técnica frequentemente temida. Muita gente pensa, inadvertidamente, que não consegue dominá-la e chega mesmo a deixar de fazer uma receita por serem necessárias claras

Os ovos são uma parte importante da dieta mediterrânica e um alimento muito versátil e rápido de preparar, ideal para aqueles dias em que não tem muito tempo. Para fazer uma boa omelete de

Acenda o lume com lenha bem seca e deixe arder até obter brasa sem labareda, para obter uns grelhados perfeitos. Adicione a carne que pretende grelhar. Aqui, o tipo de carne e o ponto

Papas de Aveia fáceis e deliciosas – Com um perfil nutricional invejável, a aveia é considerada por muitos um superalimento. É um dos cereais com maior teor de proteína, o que ajuda na manutenção