Dicas sobre Cozinha

CATEGORIA: Cozinha

Receitas

Dicas para um churrasco saudável

Se escolher carne ou peixe congelados, descongele-os previamente no interior no frigorífico, onde deve conservar também os alimentos em marinada. Em dias quentes, não deve arriscar e deixar a comida exposta à temperatura ambiente.

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Bolo de courgette, limão e coco

Este bolo de courgette vai surpreender toda a família. Pertence à mesma espécie botânica da abóbora mas a courgette (ou abobrinha) tem as suas próprias características, independentemente da variedade, tamanho ou cor. É composta 

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Quanto tempo dura o fermento de padeiro?

Existem muitas duvidas acerca deste tema, afinal quanto tempo dura o fermento fresco? Em bioquímica, a fermentação é um processo de transformação de uma substância em outra, produzido a partir de microorganismos (fungos, bactérias…),

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Como fazer bifanas à moda do Porto

As Bifanas são um prato típico português, disso não há qualquer dúvida. Onde há uma Festa Popular há bifanas!   Ingredientes: 500 g de carne para bifanas (naco inteiro) 100 ml de azeite 5

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