Algumas dicas úteis na hora de cozinhar

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  • Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente
  • O peixe não colará na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas
  • Iogurte com cebola ralada é uma mistura muito saborosa para se colocar sobre batatas assadas
  • Uma hora antes de fazer o bolo retire a manteiga, o leite e os ovos do frigorífico. Eles devem estar à temperatura ambiente quando adicionados à massa
  •  O queijo não endurece se passar manteiga ou margarina na parte cortada
  • Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água a ferver durante alguns minutos e, em seguida, em água com gelo

Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel de cozinha

  • Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou de vidro, nunca de metal
  • Misture a maionese que sobra no fundo do frasco com um pouco de sumo de limão e terá um óptimo molho para salada


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