Salsa sempre fresca

A salsa é usada para fazer molhos, aromatizar carnes, enfeitar, a salsa realmente tem muito a oferecer à gastronomia.

No entanto, se não for guardada de forma adequada, murcha e não poderá ser usada.

Então, aqui vão algumas dicas para escolher e conservar melhor a salsa:

• Enrole a salsa (não lavada) em papel cozinha e coloque-o num saco plástico fechado. Dura mais de uma semana.

• Corte muito finamente a salsa e meta-a numa taça de plástico no congelador. Verá que tem salsa durante o ano todo, sem melar.

• Lave a salsa muito bem, escorra-a e coloque-a no frigorífico dentro de um frasco de vidro com tampa. Poderá conserva-la fresca durante 2 a 3 semanas.