Salsa sempre fresca

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Salsa sempre fresca 1

Usada para fazer molhos, aromatizar carnes, enfeitar, a salsa realmente tem muito a oferecer à gastronomia.

No entanto, se não for guardada de forma adequada, murcha e não poderá ser usada.

Então, aqui vão algumas dicas para escolher e conservar melhor a salsa:

  • Enrole a salsa (não lavada) em papel cozinha e coloque-o num saco plástico fechado. Dura mais de uma semana.
  • Corte muito finamente a salsa e meta-a numa taça de plástico no congelador. Verá que tem salsa durante o ano todo, sem melar.
  • Lave a salsa muito bem, escorra-a e coloque-a no frigorífico dentro de um frasco de vidro com tampa. Poderá conserva-la fresca durante 2 a 3 semanas.

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Artigo colocado por Diogo Dias em 30 Março, 2017.
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2 Comentários
  1. Luisa

    | Responder

    Coloco salsa em tudo o que cozinho, até sopas. Adoro.

  2. Pedro

    | Responder

    Substituo sempre o sal por ervas e a salsa está sempre presente.

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