Requeijão no forno com frutos vermelhos

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INGREDIENTES

1 colher sopa azeite
2 chalotas picadas
400 gr frutos vermelhos congelados
2 colher sopa manjericão picado
1 colher sopa hortelã picada
2 requeijão de vaca
1 colher chá sal
pimenta moinho qb
4 colher sopa mel

COMO PREPARAR

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC
2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue as chalotas até amolecerem
3. Adicione os frutos vermelhos e deixe cozinhar em lume brando cerca de 4 minutos após levantarem fervura
4. Retire do lume, junte as ervas aromáticas (reserve algumas) e envolva bem
5. Coloque os requeijões num recipiente de forno, tempere-os com o sal e um pouco de pimenta e regue cada um deles com uma colher de sopa de mel
6. Por cima, espalhe a mistura de frutos e regue, novamente, com mais uma colher de sopa de mel
7. Antes de servir salpique com as ervas reservadas

Bom apetite!!! 🙂

Requeijão no forno com frutos vermelhos
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