Por vezes, ficamos sem saber como conservar as frutas de forma adequada para que as mesmas permaneçam sempre frescas.
A forma como armazena frutas e legumes tem um grande impacto no sabor e textura destes alimentos.
Guarde a fruta em ambientes secos – De um modo geral, as frutas aguentam mais tempo se guardadas em ambientes secos, já que os ambientes húmidos facilitam o surgimento de fungos. Experimente colocar uma folha de papel por baixo da fruta, para que absorva a humidade.
Não lave as frutas antes de as guardar – As frutas possuem uma camada protectora que, ao lavar, é retirada, diminuindo assim o tempo de vida do alimento. Pode limpá-las com um pano ou papel, mas nunca as lave com água antes de as guardar.
Guarde as uvas num saco plástico – Para garantir a frescura e o sumo das uvas, é sempre melhor guardá-las dentro de um saco plástico no frigorífico.
Embrulhe o topo das bananas em plástico aderente – As bananas duram muito mais tempo se seguir esta dica: retire-as do cacho e embrulhe o topo em plástico aderente.
Guarde as frutas separadamente – Muitas vezes, as frutas amadurecem mais depressa se estiverem juntas. Por isso, o ideal é que as peças de fruta não sejam misturadas. Mesmo se forem todas da mesma espécie, é sempre melhor mantê-las separadas.
Mantenha os tomates com a haste para cima – A parte mais frágil dos tomates é a que fica em volta da haste ou do pé. Por isso, é melhor guardar os tomates com essa parte para cima, evitando o contacto com o recipiente ou com outros alimentos.
Não tire o caroço do abacate – Se vai usar apenas metade do abacate, mantenha o caroço na outra metade para que dure mais tempo.
