Ingredientes
1 coelho cortado em pedaços
½ pimento vermelho em tiras
½ pimento verde em tiras
1/2 pimento amarelo em tiras
2 colheres de sopa de farinha
azeite
2 cebolas em rodelas
300g de abóbora em cubos
1,5 dl de vinho branco
Como preparar
Corte os pimentos em tirinhas. Coloque os pedaços de coelho num saco de plástico, junte a farinha.
Agite o saco para envolver o coelho na mistura.
Leve um tacho ao lume e aqueça um pouco de azeite.
Aloure o coelho no azeite em lume médio a forte.
Adicione a cebola e regue com o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar durante 20 minutos em lume brando.
Adicione a abóbora e os pimentos. Mexa e deixe cozinhar tapado durante mais 25 minutos ou até o coelho estar macio.
Bom apetite!!! 🙂
Só como carnes brancas, como tal, vou experimentar esta receita.
Informações muito úteis.
Adorei.
Adoro coelho, gostei imenso da receita.
Já experimentei esta receita de coelho e é deliciosa! 🙂