As dicas das nossas avós que ainda hoje funcionam

A nódoa irremovível na camisola, as janelas que parecem translúcidas mas não deixam o sol entrar, as centenas de germes do lava-loiça, a atmosfera pestilenta da casa de banho.

Para todos estes problemas, as avós têm apenas uma palavra: vinagre.

Confira algumas dicas das nossas avós que continuam muito actuais e dão sempre resultado:

• Para conseguir claras em castelo em ponto firme basta colocar-lhes uma pitada de açúcar ou uma gota de limão.
• Para o feijão ficar mais macio durante a cozedura, o sal só deve ser adicionado no final.
• Para conservar os alhos e poder descascá-los mais facilmente deverá colocá-los no frigorífico, dentro de um frasco de vidro que vede bem.
• Para limpar uma chaleira eléctrica com calcário, ferva uma mistura com uma parte de vinagre branco e outra de água, despejando a mistura no final.
• Para remover odores do frigorífico coloque uma pequena chávena de café com vinagre dentro do frigorífico durante um dia.
• Para que os ovos não rachem durante a cozedura, junte-lhes uma pitada de sal.

• Antes de cortar uma malagueta, passe um pouco de óleo vegetal nas suas mãos para que a sua pele não absorva o óleo picante.
• Para manter as bolachas frescas e crocantes durante mais tempo, coloque-as num frasco com um pouco de papel de cozinha amarrotado no fundo, coloque as bolachas e feche o recipiente.
• Para evitar que as batatas grelem, coloque uma maçã no saco das batatas.
• Não misture as bananas com outras frutas. As bananas libertam gases que fazem com que outras frutas, amadureçam muito rapidamente.
• Para evitar que o açúcar amarelo ou mascavado fique em torrões, coloque um pedaço de maçã ou um pedaço de pão, para que o mesmo não aconteça.
• Se acha que o seu cozinhado ficou muito gorduroso, deite um cubo de gelo na panela, pois este irá fazer com que a gordura se aglomere à sua volta; desta forma poderá removê-la com mais facilidade.
• Para evitar que o pão perca a frescura, coloque um pedaço de aipo no saco do pão e feche o saco.

• Para obter gelo mais rapidamente use água fervida, pois esta congelará mais rápido do que a água à temperatura ambiente.
• Para descongelar carne, coloque um pouco de vinagre sobre a carne. O vinagre para além de descongelar mais rápido a carne vai torná-la mais tenra.
• Para limpar um grelhador, utilize apenas um pouco de sal e um toalhete de papel seco, em vez de utilizar detergente.
• Na limpeza de vidros misture 2 partes de água e 1 parte de vinagre. Com folhas de jornais esfregue a água com o vinagre no vidro, verá os vidros brilhar como nunca.
• Nos recipientes de plástico, como tupperwares sem nada dentro, coloque-lhes uma pitada de sal para evitar os maus odores quando os reutilizar.
• Se ao preparar uma refeição fizer uma pequena queimadura, coloque um pouco de mostarda sobre o local, evitará que empole e ajudará a diminuir a dor.

Já pensou em congelar vinho em cubos e mais tarde usá-lo para incorporar em cozinhados futuros?

Pois bem, esta é uma das dicas das nossas avós para experimentar neste tempo de quarentena.