Folhados são uma categoria de alimentos que geralmente envolvem massa folhada, uma massa fina e folhada que fica crocante quando assada. Eles podem ser doces ou salgados e são populares em muitas cozinhas ao redor do mundo.
No caso de folhados salgados, como os folhados de atum, geralmente incluem um recheio saboroso.
Aqui está uma receita básica para preparar folhados de atum:
Ingredientes
1 embalagem de massa folhada
4 latas de atum em óleo vegetal
2 ovos cozidos
1 ovo batido
100g de azeitonas
50g de sultanas
5 cornichons (pepino picles)
1 colher (chá) de salsa picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Como preparar
Ligue o forno a 200º C. Escorra o atum, retire o caroço das azeitonas e corte-as em rodelas. Corte também os cornichons em rodelas, descasque e pique os ovos.
Deite o atum para uma tigela e desfaça-o ligeiramente. Junte os ovos, as azeitonas, os cornichons, as sultanas, a salsa e misture. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
Abra a massa folhada e coloque em cima montinhos da mistura que preparou. Cubra com a massa e pressione-a ligeiramente para que fique bem colada. Depois, corte em rectângulos ou quadrados e disponha-os num tabuleiro previamente passado por água fria.
Leve ao forno durante 20 minutos. De seguida retire, deixe arrefecer e sirva morno ou frio.
Deliciosos Folhados de Atum: Uma Receita Fácil e Saborosa
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água ou óleo, escorrido
- 1/4 de chávena de maionese
- 2 colheres de sopa de queijo creme (opcional)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimento vermelho picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 200g)
- 1 ovo (para pincelar)
- Sementes de sésamo ou papoila (opcional, para decorar)
Como preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Num recipiente, misture o atum escorrido, a maionese, o queijo creme (se estiver a usar), a cebola picada e o pimento vermelho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem misturados.
- Abra a massa folhada numa superfície enfarinhada e corte-a em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Coloque uma colherada da mistura de atum no centro de cada pedaço de massa folhada.
- Dobre a massa folhada sobre o recheio, formando triângulos, retângulos ou qualquer formato desejado. Utilize um garfo para pressionar as bordas e selar bem os folhados.
- Bata o ovo numa tigela e pincele a superfície dos folhados com o ovo batido. Isso dará um brilho dourado quando assar.
- Se desejar, polvilhe sementes de sésamo ou papoila por cima dos folhados para dar uma textura extra.
- Coloque os folhados num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os folhados do forno e deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir.
Esta é outra receita fácil e deliciosa de folhados de atum que pode experimentar. Os ingredientes são simples, e o resultado é um petisco saboroso. Aproveite!
Bom apetite!!! 🙂
Já experimentei, muito fácil e muito boooommm 🙂
Com esta entrada os meus amigos ficaram muito satisfeitos. Obrigada!
Uns folhados de atum são sempre uma refeição rápida de fazer.