Equivalência das medidas

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Muitas vezes as receitas usam padrões diferentes. Seria muito mais fácil para os cozinheiros sem experiência usar medidas do tipo “1 chávena de leite” em vez de “240 ml de leite”.

 

Algumas equivalências das medidas entre ingredientes comuns:


1 chávena de açúcar = 210 g
1 chávena de farinha = 100 g
1 chávena de manteiga/margarina = 180 g
1 chávena = 2 dl = 12 colheres de sopa
1 copo de água = 2 dl = 12 colheres de sopa
1 copo de vinho = 1 dl = 6 colheres de sopa
1 cálice = 0,5 dl = 3 colheres de sopa

Sendo muito mais fácil ainda, porque não necessita utilizar a balança.

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1 Comentário
  1. Joana Pires

    | Responder

    Muitos dos pesos hoje já faço por instinto 🙂

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