Bruschetta

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Bruschetta 1

A Bruschetta funciona como entrada de uma refeição, mas pode ser também um leve e rápido jantar acompanhado de sopa e fruta, por exemplo.

Ingredientes:

– 4 fatias de pão (sem buracos)
– 100 gr de tomate pelado em lata (cubos)
– 100 gr de cogumelos
– 1 banana
– 4 fatias de queijo flamengo ou queijo mozzarella ralado
– oregãos
– azeite q.b.

Bruschetta Bruschetta

Como preparar:

Disponha as fatias de pão numa assadeira, um pouco afastadas.

Colocar o tomate sobre as fatias de pão. Também pode utilizar tomate cereja cortado ao meio.

Em cima colocar os cogumelos laminados e a banana cortada às rodelas.

Por fim colocar o queijo, os oregãos e um fio de azeite.

Levar ao forno, na prateleira mais alta, a 200ºC, durante 10 minutos ou até o queijo ficar tostadinho.

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Artigo colocado por Diogo Dias.
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