A Bruschetta funciona como entrada de uma refeição, mas pode ser também um leve e rápido jantar acompanhado de sopa e fruta, por exemplo.
Ingredientes:
– 4 fatias de pão (sem buracos)
– 100gr de tomate pelado em lata (cubos)
– 100gr de cogumelos
– 1 banana
– 4 fatias de queijo flamengo ou queijo mozzarella ralado
– oregãos
– azeite q.b.
Como preparar:
Disponha as fatias de pão numa assadeira, um pouco afastadas.
Colocar o tomate sobre as fatias de pão. Também pode utilizar tomate cereja cortado ao meio.
Em cima colocar os cogumelos laminados e a banana cortada às rodelas.
Por fim colocar o queijo, os oregãos e um fio de azeite.
Levar ao forno, na prateleira mais alta, a 200ºC, durante 10 minutos ou até o queijo ficar tostadinho.
Fiz esta receita como entrada para uns amigos que vieram jantar cá a casa e eles adoraram, obrigada pelas dicas do blog!
Gosto de fazer como entrada.