Bife com molho de mostarda

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Bife com molho de mostarda 1

Ingredientes:

  • 2 bifes (vitela do lombo ou da vazia)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
  • 200 ml de natas para bater
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.

Como preparar:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Bata as natas com uma vara de arames até que comecem a ficar cremosas.
Junte a mostarda e bata até que tudo fique bem misturado e cremoso.

3. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.

Frite os bifes de ambos os lados, 3 minutos de cada lado para mal passado, 5 minutos para meio termo e 7 minutos para bem passado.

Não deixe queimar demasiado a manteiga.

Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato.

4. À gordura que ficou, junte a mistura das natas com a mostarda.

Mexa até que comece a borbulhar.

Retire.

Sirva o bife com o molho por cima e se quiser, decore com grãos de mostarda.

Acompanhe a gosto com batata fria, arroz ou legumes.

Bom apetite!!! 🙂

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Artigo colocado por Diogo Dias.
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