Dicas sobre Cozinha

Adquira uma abóbora da espécie moranga. A que lhe apresentamos na imagem abaixo. Escolha, por exemplo, uma com dois a três quilos. Comece por ligar o forno de cozinha nos 200 ºC. Coloque a

O problema de usar gengibre na cozinha é que ele não é muito fácil de ralar, por ser fibroso e também acaba estragando por não ser tão usado. Fresco, seco, em conserva ou cristalizado,

90% de uma francesinha é o seu molho! Sem um bom molho não conseguirá uma boa francesinha. Aprenda a fazer molho de francesinha. A Francesinha foi inventada no Porto em 1953 por Daniel David

Bater as claras em castelo é, apesar de tudo, uma técnica frequentemente temida. Muita gente pensa, inadvertidamente, que não consegue dominá-la e chega mesmo a deixar de fazer uma receita por serem necessárias claras

Os ovos são uma parte importante da dieta mediterrânica e um alimento muito versátil e rápido de preparar, ideal para aqueles dias em que não tem muito tempo. Para fazer uma boa omelete de

Acenda o lume com lenha bem seca e deixe arder até obter brasa sem labareda, para obter uns grelhados perfeitos. Adicione a carne que pretende grelhar. Aqui, o tipo de carne e o ponto

Papas de Aveia fáceis e deliciosas – Com um perfil nutricional invejável, a aveia é considerada por muitos um superalimento. É um dos cereais com maior teor de proteína, o que ajuda na manutenção

Ingredientes 1 kg couve-flor 200 g queijo ralado mozzarella 50 g fécula de batata 1 ovo M Noz-moscada qb Sal e pimenta qb Azeite a gosto Como preparar a Base de pizza Pré aqueça o

Longe vai o tempo em que uma salada era entendida como um acompanhamento desinteressante do principal. Salada, tomate e cebola lançados numa travessa e temperados com azeite e vinagre. Aprenda a fazer um vinagre

Ingredientes Salada 500 g de grão de bico cozido 1 folha de louro 100 g de azeitona preta sem caroço picada 3 g de pimenta do reino preta moída 80 g de alcaparras picadas

O café foi consumido pela primeira vez por volta do século IX na Etiópia. Um barista é um especialista na preparação de cafés. Dia 1 de Outubro é o dia oficial do café no

Evite os refogados e os guisados, opte por colocar todos os alimentos em cru ao mesmo tempo Prefira as receitas em que os alimentos são cozidos, grelhados ou estufados Utilize ervas aromáticas e diminua

Conheça os truques indispensáveis para que consiga sempre confeccionar bolos bem fofos e que não murchem. Verifique se tem todos os ingredientes, acenda o forno e unte a forma. O bolo cresce melhor se

  Ingredientes para a Salada de fusilli PARA O FUSILLI 300 g fusilli integral Pura Vida 1 colher sobremesa sal + 1 colher de chá sal 3 courgettes 1 beringela 1 beterraba 1 alho-francês 2

Servidos como refeição vegetariana, adicionados à carne e ao peixe (como tempero, como acompanhamento ou num recheio), os legumes s assados são verdadeiramente apetecíveis depois de saírem do forno. Muitas vezes negligenciados para assados,