Dicas sobre Cozinha

Ingredientes 1 kg couve-flor 200 g queijo ralado mozzarella 50 g fécula de batata 1 ovo M Noz-moscada qb Sal e pimenta qb Azeite a gosto Como preparar a Base de pizza Pré aqueça o

Longe vai o tempo em que uma salada era entendida como um acompanhamento desinteressante do principal. Salada, tomate e cebola lançados numa travessa e temperados com azeite e vinagre. Aprenda a fazer um vinagre

Ingredientes Salada 500 g de grão de bico cozido 1 folha de louro 100 g de azeitona preta sem caroço picada 3 g de pimenta do reino preta moída 80 g de alcaparras picadas

O café foi consumido pela primeira vez por volta do século IX na Etiópia. Um barista é um especialista na preparação de cafés. Dia 1 de Outubro é o dia oficial do café no

Evite os refogados e os guisados, opte por colocar todos os alimentos em cru ao mesmo tempo Prefira as receitas em que os alimentos são cozidos, grelhados ou estufados Utilize ervas aromáticas e diminua

Conheça os truques indispensáveis para que consiga sempre confeccionar bolos bem fofos e que não murchem. Verifique se tem todos os ingredientes, acenda o forno e unte a forma. O bolo cresce melhor se

  Ingredientes para a Salada de fusilli PARA O FUSILLI 300 g fusilli integral Pura Vida 1 colher sobremesa sal + 1 colher de chá sal 3 courgettes 1 beringela 1 beterraba 1 alho-francês 2

Servidos como refeição vegetariana, adicionados à carne e ao peixe (como tempero, como acompanhamento ou num recheio), os legumes s assados são verdadeiramente apetecíveis depois de saírem do forno. Muitas vezes negligenciados para assados,

Saiba qual o segredo das batatas fritas estaladiças Sequinhas, quentinhas, e estaladiças, as batatas fritas são um dos acompanhamentos preferidos da maioria dos paladares, o problema é quando ficam moles e encharcadas de óleo.

INGREDIENTES 1 colher sopa azeite 2 chalotas picadas 400 gr frutos vermelhos congelados 2 colher sopa manjericão picado 1 colher sopa hortelã picada 2 requeijão de vaca 1 colher chá sal pimenta moinho qb

Os bifes não ficarão duros nem formarão água se os temperar com vinagre ou limão. Para que qualquer assado fique dourado, devesse passar um pincel com molho de soja antes de levar a carne

Gelo tende a ser um ingrediente um pouco menosprezado, se não for para criar sorvetes ou refrigerar bebidas. Mas o gelo é um ingrediente até bastante versátil, especialmente se pensarem que não precisam de

A manteiga deve ser conservada na porta do frigorífico a uma temperatura entre os 0 e 8ºC Para amolecer, encha uma tigela com água quente. Depois, esvazie a tigela e vire ainda quente, sobre

INGREDIENTES 600 gr Frutos silvestres frescos 75 gr Açúcar granulado 1 colher de chá Canela em pó 3 colheres de sopa Amido de milho 1 colher de chá Sumo de limão 4 colheres de

A batata-doce pode ser difícil de descascar devido ao formato irregular. O mais fácil é cozê-las com a casca, depois de bem lavadas, claro, e descascá-las depois. Cozinhá-las desta forma também ajuda a preservar