Lasanha de brócolos e salmão

Ingredientes (6 pessoas):

400 gr de salmão em cubos pequenos
2 embalagens Molho Bechamel
1 embalagem folhas de lasanha pré-cozidas
300 gr brócolos
1 cebola grande
1 alho francês
2 dentes de alho
2 tomates
2 cenouras
Queijo q.b.
Sal q.b.
Pimenta branca q.b.
Azeite q.b.
Orégãos q.b.

Como preparar:

Num tacho com azeite, refogue a cebola com os alhos picados até alourarem. Adicione o alho francês, a cenoura e o tomate bem picado.
Cozinhe durante 5 minutos em lume médio e adicione os brócolos cortados em pedaços pequenos. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o salmão e o molho bechamel. Envolva tudo muito bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e orégãos.

Num tabuleiro rectangular faça camadas: primeiro massa para lasanha, depois o molho e por fim o queijo. Repita este processo 4 vezes.

Leve a gratinar ao forno durante 40 minutos a 180°C. Acompanhe com salada.

Dica: Se não apreciar brócolos, experimente com courgette ou couve-flor .

Bom apetite !!! 🙂