Como cozinhar polvo

Receitas 8026 visitas 2 Comentarios
Como cozinhar polvo 1

O polvo é um molusco com tentáculos que oferece infinitas possibilidades na cozinha, mas às vezes temos dúvidas na hora de prepará-lo.

Numa panela comum (sem ser de pressão) coloque ½ garrafa de vinho tinto e complete com a mesma quantidade de água.

Adicione alguns grãos de pimenta do reino e espere até ferver.

Como cozinhar polvo

Quando estiver a ferver segure o polvo e mergulhe, no líquido fervente, apenas os tentáculos, durante cinco segundos. Tire. Espere ferver novamente.

Mergulhe novamente o polvo, até a metade, durante cinco segundos. Tire. Espere ferver novamente.

Como cozinhar polvo 2

Como cozinhar polvo

Deixe cozinhar no líquido durante 40 a 50 minutos, dependendo do tamanho do polvo.

Também é bom saber que se pode congelar o polvo depois de cozido e mantê-lo assim em óptimas condições para preparar rapidamente quando precisar.

4.8 / 5. Votos: 85

No votes so far! Be the first to rate this post.

Partilhar este artigo
  • 4
    Shares
Artigo colocado por Diogo Dias.
Copyright Blog Dicas e Tricas. Reprodução permitida desde que indicando o endereço:
https://www.dicasetricas.com/cozinha/receitas/como-cozinhar-polvo/
2 Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Receitas

Receita de Omelete de forno com atum

Os ovos são uma parte importante da dieta mediterrânica e um alimento muito versátil e rápido de preparar, ideal para aqueles dias em que não tem muito tempo. Para fazer uma boa omelete de

mais   2847