O que fazer para o óleo não estourar ao fritar ovos

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Um dos alimentos mais rápidos para se preparar é o ovo frito.

Fritar um ovo é fácil, mas às vezes torna-se uma missão quase impossível quando ele começa a estourar.

Para fritar ovos sem espirrar nem um pingo de gordura é só polvilhar um pouquinho de farinha de trigo no óleo (ainda frio).

ovo frito

Conseguirá fritar o ovo sem aqueles estouros de gordura.

Só ponha sal após o ovo estar frito. Sal e óleo quente não combinam, você pode queimar-se.

Quanto tempo se deve fritar um ovo?

Espere 4 minutos e terá ovos perfeitos – sem colar ou partir. Quanto mais tempo cozinhar os ovos, mais dura será a gema.

Se quiser gemas médias, cozinhe os ovos durante 5 minutos. Uma gema dura será colocada em 6 minutos.

Fritar ovos com manteiga ou óleo?

Graças à sua alta concentração de gordura, a manteiga tem um sabor único e uma textura cremosa.

É óptima para fritar em fogo alto e pode impedir que os seus ovos se colem à frigideira.

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Quais são os 5 tipos de ovos fritos?

Como fritar o Ovo Perfeito

Lado ensolarado para cima – O ovo é frito com a gema para cima e não é virado.

Mais fácil – O ovo é virado e a gema ainda está a correr.

Mais médio – O ovo é virado e a gema está apenas ligeiramente a pingar.

Bem passado – O ovo é virado e a gema é cozinhada com força.

Pode fritar com água em vez de óleo?

É tão simples como parece quando se aprende a fritar sem óleo ou a mexer, e sim, tudo o que se precisa é de água.

A melhor técnica é começar com uma pequena quantidade de água (cerca de 1-2 colheres de sopa), adicionando uma colher de sopa extra de cada vez, se ficar seca até terminar de refogar.

Qual é a maneira mais difícil de cozinhar um ovo?

Mexido. Os ovos mexidos são tanto a versão mais fácil como a mais difícil de fazer.

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Artigo colocado por Diogo Dias.
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