Um dos alimentos mais rápidos para se preparar é o ovo frito.
Fritar um ovo é fácil, mas às vezes torna-se uma missão quase impossível quando ele começa a estourar.
Para fritar ovos sem espirrar nem um pingo de gordura é só polvilhar um pouquinho de farinha de trigo no óleo (ainda frio).
Conseguirá fritar o ovo sem aqueles estouros de gordura.
Só ponha sal após o ovo estar frito. Sal e óleo quente não combinam, você pode queimar-se.
Quanto tempo se deve fritar um ovo?
Espere 4 minutos e terá ovos perfeitos – sem colar ou partir. Quanto mais tempo cozinhar os ovos, mais dura será a gema.
Se quiser gemas médias, cozinhe os ovos durante 5 minutos. Uma gema dura será colocada em 6 minutos.
Fritar ovos com manteiga ou óleo?
Graças à sua alta concentração de gordura, a manteiga tem um sabor único e uma textura cremosa.
É óptima para fritar em fogo alto e pode impedir que os seus ovos se colem à frigideira.
Quais são os 5 tipos de ovos fritos?
Como fritar o Ovo Perfeito
Lado ensolarado para cima – O ovo é frito com a gema para cima e não é virado.
Mais fácil – O ovo é virado e a gema ainda está a correr.
Mais médio – O ovo é virado e a gema está apenas ligeiramente a pingar.
Bem passado – O ovo é virado e a gema é cozinhada com força.
Pode fritar com água em vez de óleo?
É tão simples como parece quando se aprende a fritar sem óleo ou a mexer, e sim, tudo o que se precisa é de água.
A melhor técnica é começar com uma pequena quantidade de água (cerca de 1-2 colheres de sopa), adicionando uma colher de sopa extra de cada vez, se ficar seca até terminar de refogar.
Qual é a maneira mais difícil de cozinhar um ovo?
Mexido. Os ovos mexidos são tanto a versão mais fácil como a mais difícil de fazer.
Como fritar ovo sem espirrar
Fritar um ovo sem espirrar pode ser alcançado com algumas dicas simples. Aqui estão os passos para fazer isso:
Ingredientes:
- Ovos
- Uma frigideira antiaderente de boa qualidade
- Óleo ou manteiga (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Escolha a Frigideira Certa:
- Use uma frigideira antiaderente de boa qualidade. Quanto mais lisa a superfície da frigideira, menos chance de o ovo grudar nela.
- Pré-Aqueça a Frigideira:
- Ligue o fogão e coloque a frigideira sobre o fogo em fogo médio-baixo. Deixe a frigideira aquecer gradualmente.
- Use Pouco Óleo ou Manteiga (Opcional):
- Se desejar, adicione uma pequena quantidade de óleo ou manteiga à frigideira pré-aquecida. Isso ajuda a evitar que o ovo grude, mas não exagere na quantidade.
- Quebre o Ovo Delicadamente:
- Quebre o ovo com cuidado e gentileza em um prato ou tigela. Isso ajuda a evitar que a casca se misture com a clara e a gema.
- Despeje o Ovo na Frigideira com Cuidado:
- Incline a frigideira para que o óleo ou a manteiga cubra uniformemente o fundo.
- Despeje o ovo com cuidado na frigideira pré-aquecida.
- Cozinhe em Fogo Baixo a Médio-Baixo:
- Cozinhe o ovo em fogo baixo a médio-baixo. Cozinhar em fogo muito alto pode causar espirros.
- A tampa da frigideira pode ser usada para cozinhar a gema sem virar o ovo. Isso ajuda a evitar respingos.
- Cubra a Frigideira (Opcional):
- Se desejar, cubra a frigideira com uma tampa para cozinhar a gema sem virar o ovo. Isso também ajuda a conter qualquer possível espirro.
- Tempere com Cuidado:
- Adicione sal e pimenta a gosto apenas após o ovo ter começado a cozinhar, para evitar que o sal cause umidade excessiva e espirros.
- Cuide ao Virar o Ovo (Se Necessário):
- Se você preferir o ovo frito dos dois lados, vire-o com cuidado usando uma espátula. Faça isso gentilmente para evitar espirros.
- Sirva:
- Assim que o ovo estiver cozido ao seu gosto, retire-o da frigideira com a espátula e sirva imediatamente.
Seguindo essas dicas, você pode fritar um ovo sem se preocupar com espirros excessivos. Lembre-se de que cozinhar em fogo mais baixo e usar uma frigideira anti aderente de qualidade são fundamentais para obter bons resultados.
Quem é que não passou por isto? Já experimentei a dica e já passei a várias amigas, recomendo!
Fica a dica!
Vou informar as minhas amigas 🙂
Já experimentei a dica hj de manhã, super recomendo,já sofri demais com esse negócio de fritar ovo